La pâte de vanille est un ingrédient polyvalent et riche en saveurs, largement utilisé en cuisine, de la pâtisserie aux sauces gourmandes. Connue pour son arôme intense et sa texture onctueuse, elle allie la praticité d'un extrait à la saveur authentique des gousses de vanille. Ce guide explore les caractéristiques essentielles d'une pâte de vanille de qualité et vous aide à comprendre les critères d'excellence de ce produit à base de vanille.
 
 
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